Alerta sanitaria en la región: prohíben la recolección y consumo de moluscos por altos niveles de toxicidad
El Municipio de Rada Tilly emitió una advertencia urgente tras detectarse valores superiores a las 400 Unidades Ratón en las costas. Advierten que la cocción o el agregado de limón no eliminan el peligro y llaman a consumir únicamente en comercios habilitados.
Las autoridades sanitarias emitieron una alerta sanitaria tras constatarse que los análisis de laboratorio revelaron la presencia de valores superiores a las 400 Unidades Ratón en los moluscos bivalvos presentes en las costas de la zona. Ante este escenario de riesgo para la salud pública, se prohibió de manera tajante la extracción y ingesta de estos recursos marinos obtenidos directamente de las playas.
La medida preventiva apunta específicamente a impedir la recolección y el consumo de mejillones, almejas, cholgas y caracoles de la costa, especies que acumulan toxinas peligrosas en sus tejidos debido a la proliferación de organismos algales nocivos.
Una advertencia clave: mitos sobre la cocción
Desde el área correspondiente recalcaron una aclaración fundamental para evitar intoxicaciones graves: métodos tradicionales como la cocción, el agregado de jugo de limón o el vinagre no destruyen ni eliminan la toxina presente en los moluscos afectados. Por lo tanto, someterlos al calor o prepararlos con aderezos ácidos no los hace seguros para el consumo humano.
Recomendaciones a la comunidad
Ante esta situación de alerta, las autoridades brindaron una serie de pautas estrictas para resguardar a la población:
Evitar la recolección: No recolectar ni consumir moluscos (mejillones, almejas, cholgas y caracoles) directamente de la playa.
Comercios habilitados: Consumir exclusivamente productos marinos que provengan de establecimientos y comercios debidamente autorizados, los cuales cuentan con controles bromatológicos garantizados.
Se solicita a vecinos y visitantes extremar las precauciones y respetar las normativas sanitarias vigentes para prevenir cuadros graves de intoxicación en la región.