Confirmaron un caso de triquinosis en El Hoyo y advierten sobre el consumo de carne de cerdo sin control sanitario
Profesionales veterinarios detectaron un caso positivo en la Comarca Andina y pidieron extremar los cuidados al momento de comprar o consumir productos porcinos y chacinados caseros.
Profesionales de la salud animal confirmaron un caso positivo de triquinosis en la localidad de El Hoyo y emitieron una alerta preventiva para evitar nuevos contagios en la Comarca Andina.
La advertencia está dirigida especialmente a quienes consumen o comercializan carne de cerdo y chacinados caseros sin los análisis de laboratorio y controles sanitarios correspondientes.
Desde el sector veterinario recordaron que la triquinosis es una enfermedad que se transmite a través de alimentos contaminados y que puede ocasionar serios problemas de salud.
Por ese motivo, recomendaron no comprar, vender ni consumir productos de origen porcino cuya procedencia no esté debidamente certificada o que no cuenten con los controles exigidos.
Asimismo, insistieron en la importancia de adquirir únicamente productos elaborados en establecimientos habilitados y sometidos a inspecciones sanitarias.
Los especialistas remarcaron que los análisis de laboratorio son fundamentales para determinar si la carne y los chacinados son aptos para el consumo, especialmente en el caso de elaboraciones caseras.
La confirmación de este caso en El Hoyo encendió las alertas sanitarias en la región, por lo que se pidió a la población extremar las medidas de prevención y verificar siempre el origen de los alimentos antes de consumirlos.
Desde el ámbito veterinario reiteraron que la mejor forma de prevenir la enfermedad es consumir productos seguros y certificados, evitando aquellos que no cuenten con controles sanitarios.