El comedor universitario mantiene la vianda a $250 pese a la fuerte suba de alimentos

El comedor universitario "22 de Diciembre" volvió a poner en marcha su servicio de almuerzo y cena para estudiantes, manteniendo el valor de la vianda en $250, el mismo precio que se cobraba el año pasado. Así lo confirmó Federico Leguizamon, administrador del espacio, quien destacó el esfuerzo que se realiza para sostener el servicio en un contexto marcado por fuertes aumentos en los alimentos.

"Arrancamos hoy el servicio de almuerzo. Mantenemos el precio que tuvimos el año pasado, que era de 250 pesos la vianda, pero afrontando los desafíos de un año que viene muy cargado de aumentos, sobre todo en carnes y verduras", explicó.

Según detalló, mientras que los productos secos no registraron subas significativas, la situación es muy distinta con los alimentos frescos. En ese sentido, señaló que el aumento más marcado se da en la carne.

"El año pasado podíamos conseguir carne picada entre 5.000 y 7.000 pesos, y hoy no la podemos encontrar por menos de 12.000 o 13.000 pesos. Tenemos una variación cercana al 100% en algunos alimentos", indicó.

Desde el comedor señalaron que uno de los principales objetivos es garantizar que los estudiantes puedan acceder a una comida nutritiva y variada durante su jornada académica, ya que muchos pasan gran parte del día dentro de la universidad, especialmente durante los primeros años de cursada.

El comedor suele brindar entre 200 y 250 almuerzos diarios, mientras que por la noche se sirven entre 100 y 150 raciones. Sin embargo, la expectativa es poder ampliar el alcance del servicio.

"Hasta ahora las inscripciones superan los 200 estudiantes y las renovaciones del carnet rondan otros 200. Esperamos que durante marzo se sigan anotando más estudiantes", señaló.

Para acceder al servicio, los alumnos deben presentar constancia de alumno regular o de inscripción. En el caso de los ingresantes, deben acercar además una fotocopia del DNI y una foto para el carnet, que se tramita en el buffet del comedor. Desde la administración aclararon que la credencial no tiene costo.

Respecto al contenido de las viandas, explicaron que el menú está pensado para cubrir las necesidades nutricionales básicas de los estudiantes.

"Tratamos de ofrecer una comida que ayude a afrontar el día a día de la universidad. Generalmente incluye una sopa y un plato principal", detalló Federico.

El funcionamiento del comedor es posible gracias al trabajo conjunto de cocineras, centros de estudiantes, la federación universitaria y distintas áreas de la universidad.

"Detrás de todo esto hay un gran equipo. Las cocineras trabajan muchísimo todos los días, los centros de estudiantes ayudan con proveedores y necesidades de los compañeros, y la federación gestiona permanentemente con la Secretaría de Bienestar. Es un esfuerzo colectivo para sostener el comedor", concluyó.