Festín de Sabores se prepara para una edición récord con más de 260 propuestas

A pocas semanas de una nueva edición del Festín de Sabores, desde la organización confirmaron que el evento logró reactivarse tras haber estado en duda por el contexto que atravesaba la ciudad.

En diálogo con ABC Diario, Eduardo Carrasco expresó: "La verdad que una edición que corrió riesgo de no hacerse por la situación que estaba viviendo la ciudad y que realmente con todo el trabajo que se hace año a año se logró reactivar, se logró hacer".

En ese marco, destacó el impacto que tiene el evento: "No solo en los gastronómicos, sino en todo el movimiento que genera". Además, adelantó que será una edición histórica: "Una edición récord que esperábamos que tenga una gran cantidad de inscriptos, pero la verdad que nos sorprendió. Más de 260 propuestas".

Carrasco explicó que el proceso de selección fue extenso y con múltiples criterios. "Los criterios tienen todo un fundamento desde las cuestiones de la formalidad, del producto con gastronomía local, de la identidad patagónica", señaló.

El evento contará con participación de distintas provincias. "Te diría que de toda la Patagonia tuvimos propuestas, Santa Cruz muchísimo, Chubut ni hablar, pero de Río Negro, Neuquén, La Pampa llegaron pedidos de todos lados", indicó, y remarcó que "por supuesto que con la principal presencia de Comodoro y la región".

En cuanto a las novedades, anticipó una fuerte apuesta a la innovación gastronómica: "Nos va a sorprender muchísimo la propuesta gastronómica. Hubo una competencia sana de ver quién innovaba más y quién avanzaba con su producto y la identidad patagónica".

También habrá presencia de figuras reconocidas de la cocina: "Vamos a tener a Felicita Pizarro, a Mirta Carabajal, el Gordo Cocina, y por supuesto a chefs locales con workshops y presentaciones".

El evento sumará además propuestas culturales y musicales. "Tendremos la presencia de Hilda Lizarazu en el predio ferial, pero también artistas locales, con un lineup muy lindo que se va a desarrollar tanto afuera como adentro", adelantó.

Otro de los espacios destacados será el patio de fuego. "Se va a ver un gran crecimiento con cuatro propuestas de fuego, más de 10 food trucks y un gran escenario exterior", explicó.

Carrasco también valoró el crecimiento del evento en el tiempo: "Estamos hablando de una quinta edición, pero que ya es un clásico. Se generó algo muy lindo entre productores, emprendedores y gastronómicos".

Finalmente, confirmó que el evento será de acceso libre: "El 9 de mayo en el predio ferial con entrada libre y gratuita, como siempre".