Los sabores chubutenses llegaron a la gran final nacional del Torneo Federal de Chefs
Dos equipos del Valle Inferior del R韔 Chubut representaron a la provincia en la competencia gastron髆ica m醩 importante del pa韘, en el marco de HOTELGA 2026.
El Gobierno del Chubut acompa耋 la participaci髇 de la provincia en la gran final nacional del Torneo Federal de Chefs 2026, que se desarroll en La Rural Predio Ferial de Buenos Aires, en el marco de HOTELGA 2026.
La presencia provincial cont con el acompa馻miento del Ministerio de Turismo y 羠eas Protegidas y la Agencia Chubut Turismo, fortaleciendo la participaci髇 de representantes de la gastronom韆 chubutense en uno de los principales escenarios nacionales del sector.
Chubut estuvo representado por dos equipos del Valle Inferior del R韔 Chubut (VIRCh), que llegaron a la instancia nacional luego de superar las rondas clasificatorias. Por "VIRCH - Trelew" participaron el chef Gast髇 Cruz Godoy y su ayudante Blas Alejandro P閞ez Aguirre, mientras que "El Viejo Molino - Dolavon" estuvo representado por el chef Carlos Gonzalo Centeno y la ayudante Candelaria Ail閚 Peralta Lloyd.
Ambos equipos presentaron propuestas vinculadas con los productos y sabores propios de la regi髇, poniendo en valor la identidad de la cocina chubutense ante referentes de la gastronom韆 nacional.
Enzo Mayorga, jurado de la competencia
La presencia de Chubut en la final tuvo adem醩 a Enzo Mayorga, chef de Comodoro Rivadavia, como integrante del jurado del Torneo Federal de Chefs 2026.
Mayorga cuenta con m醩 de 13 a駉s de trayectoria y fue Campe髇 Nacional del Torneo Federal de Chefs FEHGRA-Hotelga 2024, adem醩 de ser reconocido por su trabajo en la cocina patag髇ica contempor醤ea y por la utilizaci髇 de productos locales.
Su participaci髇 como jurado representa un reconocimiento a la trayectoria de los profesionales gastron髆icos de la provincia y consolida la presencia de Chubut en una de las principales competencias culinarias del pa韘.
Crecimiento de la gastronom韆 chubutense
La participaci髇 de dos establecimientos del VIRCh en la instancia final nacional refleja tambi閚 el crecimiento que viene atravesando el sector gastron髆ico en la regi髇, con profesionales, establecimientos y propuestas que apuestan por la calidad, la innovaci髇 y la puesta en valor de los productos locales.
Desde la Asociaci髇 Hotelera Gastron髆ica destacaron el trabajo que vienen realizando junto a los establecimientos de la regi髇 para fortalecer el sector y generar espacios de encuentro, capacitaci髇, promoci髇 y participaci髇 en competencias que permitan que la gastronom韆 del Valle tenga cada vez mayor presencia en el escenario provincial y nacional.
"Nos llena de orgullo ver hasta d髇de ha crecido nuestra gastronom韆 y que hoy dos equipos del Valle est閚 compitiendo en una final nacional. Esto demuestra que hay talento, profesionales comprometidos y establecimientos que est醤 apostando cada vez m醩 fuerte por nuestra identidad y nuestros productos", se馻laron desde la Asociaci髇 Hotelera Gastron髆ica.
Adem醩, destacaron la importancia de continuar profundizando la articulaci髇 entre el sector p鷅lico y privado, generando oportunidades para que m醩 chefs, establecimientos y trabajadores de la gastronom韆 puedan capacitarse, competir y representar a la provincia en distintos escenarios nacionales.
Una vidriera para Chubut
El Torneo Federal de Chefs re鷑e a equipos gastron髆icos de distintas regiones del pa韘 y constituye una importante plataforma de promoci髇 para los establecimientos y profesionales participantes.
La participaci髇 de los equipos finalistas y de Enzo Mayorga permiti mostrar en este escenario nacional la calidad de los profesionales chubutenses y la identidad gastron髆ica de la provincia, fortaleciendo adem醩 la promoci髇 de Chubut como destino tur韘tico y gastron髆ico.
Desde el Gobierno del Chubut se destac la importancia de acompa馻r este tipo de iniciativas que permiten visibilizar el talento local, poner en valor los productos regionales y fortalecer la articulaci髇 con el sector privado.